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百年早餐史(出版书)

克里斯穹·葛塔鲁/译者:蔡孟贞/著

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  5. ⓹ (2026-05-28 10:27 更新,共 17 章)
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内容简介:
副标题:现代人最重要的晨间革命,可可、咖啡与糖霜编织而成的芬芳记忆
一部令人深思的文化历史之作。在这本书中,早餐从一种每日习惯转变为审视全球化、工业革命和社会演变的重要窗口。它不单单讲述了食物的故事,更是对一段全球化变革史的精密探索。俗话说得好:“一日之计在于晨。”一天当中最重要的一餐,就是早餐了。不仅满足口腹之欲,还是一日美好的开端。早餐可简单、可复杂、可华丽、可朴实,端视享用之人的喜好与需求。多数饕客在乎的是早餐好不好吃、去哪里买、怎么做?意在满足填饱肚腹的物质需求,但你可曾想过,今日我们桌上的一份早餐,是积累了百年、来自各国的文化精华。

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